日本を代表するりんごの品種です。蜜が豊富で、甘みと酸味のバランスが良くシャキシャキとした食感がおいしいりんごです。糖度が高いものや蜜入りのよいものは高級品として扱われることも多くあります。また、果皮表面にはりんご由来のワックス成分が付いており、布などでこすると綺麗なつやが出て、目でもりんごを楽しんで頂けます。

出荷量が多く常に安定した価格にて供給されているため、業務用などにはおすすめの品種です。